Ваш посао: како зарадити новац на апаратима за кафу

• не захтева велика улагања;

• једноставност одржавања;

• нема потребе за запошљавањем особља - сам предузетник ће моћи да сервисира посао, трошећи на то неколико сати недељно;

• монтажна површина мања од 1 м²;

• марка на роби око 300%;

• може се комбиновати са другим пословним опцијама;

• могуће је радити нон-стоп радни распоред;

• минимални трошкови оглашавања

• велика конкуренција;

• тешко је одабрати право место за машину;

• технолошки ризик: машина се може једноставно покварити, што ће довести до великих трошкова;

• аутомати за продају могу бити хаковани или покварени;

• високе цијене испоруке састојака у регије Русије

Затим треба испитати стање на тржишту: проценити потражњу, конкуренцију и пословне изгледе.

Према статистици, тржиште продаје годишње расте у просеку 20%. Данас више од 60 хиљада уређаја широм Русије чини тржиште од 3-4 милијарде рубаља. Али тржиште се развија неравномерно: 75% аутомата налази се у великим градовима, а региони су и даље празни. Тако да у овом послу и даље можете наћи слободно место. Руско тржиште има простора за раст. Ако у нашој земљи има 600 људи по машини, онда је у САД-у тај број 35, а у западној Европи - 110. Закључак: у наредним годинама ће тржиште продаје брзо расти.

Апарат за кафу је најпопуларнији смер продаје; они заузимају око 65% укупног тржишта. Разлог за то су три фактора: брзина, доступност, ниска цена.

• формат за продају је веома погодан за продају кафе;

• кафа из аутомата је јефтинија него у угоститељству;

• апарати за кафу су врло компактни, па их је могуће поставити где кафић не може.

Кафе машине дугују своју популарност не само развоју таквог формата трговања као што је продаја, већ и самом кафом. Годишња потрошња овог пића расте у Русији. Ако су 2001. године наши сународници конзумирали 400 г кафе годишње, сада је та цифра већ 1, 35 кг. Према социјалним истраживањима, више од 50% Руса сигурно купује кафу на путу до посла или на образовање. Истовремено, 22% испитаника свакодневно купује, а 48% пије кафу у чашама једном или два пута недељно.

Како регистровати предузеће које продаје кафу

У сваком послу, први корак је регистрација. За продају је најбоља опција регистрација ИП адресе. Да бисте то учинили, само морате написати изјаву у прописаном обрасцу, приложити потврду о плаћању државне таксе (800 рубаља). Можете да издате ИП без додатног особља. У овом случају, доприносе за средства морате платити само за себе. Врста активности према ОКВЕД-2: 18.08.2019 Активности на спровођењу трговине аутоматским машинама.

Након броја дана наведених у нотификацији, покупит ћете своје документе у порезу (извод из УСРИП-а). Истог дана препоручљиво је написати изјаву о преласку на одабрани порески режим. Препоручује се одабир УТИИ (порез се израчунава на основу броја аутомата и коефицијента к2 за град у којем се посао планира). Имајте на уму да УТИИ не важи у свим регионима, па би требало унапред разјаснити да ли је ова врста опорезивања доступна у вашој регији.

Избор система опорезивања такође зависи од локације продајних аутомата: треба одабрати фиксну стопу ако се аутомати налазе на местима велике потражње (тржни центри, железничке станице). Ако на продајном месту постоји изражена сезонска потражња или просечан ниво пешачког саобраћаја, онда је боље одабрати начин опорезивања који зависи од профита (6% УСН). Унапред израчунајте обе опције да бисте одредили одговарајућу. Након тога можете отворити текући рачун (његово месечно одржавање коштаће око 2500 рубаља).

Многи почетници су забринути због питања - да ли морам да добијем дозволе, дозволе регулаторних органа? Роспотребнадзор третира продају врло одано. Због тога нема потребе да се обавештавају територијални органи Роспотребнадзора о почетку предузетничке активности. Ипак, треба имати на уму да Роспотребнадзор има право да врши редовне и ванредне инспекције ваше организације. Да би се избегле захтеве регулаторних тела, свака продајна компанија мора имати:

• медицинска књижица за запосленог који ће сервисирати аутомате;

• потврде за аутоматске машине (које обезбеђује произвођач или продавац) и сертификати за робу, састојке (које обезбеђује добављач);

• уговор о закупу аутомата;

• програм контроле производње и месечни извештаји о перформансама програма;

• наредба о одговорним лицима за поштовање захтева санитарних норми и правила и спровођење горе наведеног програма.

Како одабрати место за апарат за кафу

Избор правог места за трговину на продају једна је од најважнијих и најтежих фаза отварања. Обим продаје зависи од успешне локације. Да би пронашао такво место, предузетник мора пажљиво анализирати све потенцијалне тачке за инсталирање машине. Имајте на уму да ће већина "места за риболов" у великим градовима бити заузета - тржни центри, железничке станице итд. Предност овог аранжмана је очигледна, али анализа различитих места помоћи ће да се пронађу не мање успешне опције. Ако не успете да заузмете „рибасто“ место, кладите се на квалитет производа: понудите необичне сорте кафе, оригинални рецепт и разноврсну понуду.

Када бирате локацију за машину, узмите у обзир следеће захтеве:

• близина јавних места са великим прометом пешака: шопинг-канцеларијски центри, железничке станице, сервисне станице, универзитети итд .;

• присуство утичнице;

• потребна површина 1 м²

Просечна цена најма ове тачке је 3-4 хиљаде рубаља. Неки шопинг центри могу наплатити већу накнаду - од 6 хиљада и више. Узгред, међу владиним агенцијама је такође реално наћи место за апарат за кафу. Веб локација Ростендер (ростендер.инфо) објављује тендере за постављање апарата за кафу.

На првом састанку са власником локације, искусним оператерима се саветује да након снимања места донесу слику апарата за кафу у ову унутрашњост. То ће јасно показати да уређај заузима мало подручје и да се органски уклапа у околину. Остале корисне савете за преговоре са изнајмљивачима у вези са уградњом комерцијалних возила можете наћи овде.

У закупу је пожељно да се напишу сви услови сарадње: висина закупнине, гаранције, обавезе страна, степен одговорности, плаћање осталих трошкова. Расправите о могућности укључивања трошкова енергије у најам (они ће просечно износити хиљаду рубаља месечно).

Како одабрати апарат за кафу

Машине за кафу разликују се од државе производње, коришћених сировина и продуктивности. Стручњаци савјетују да приједлог проуче путем интернетских и московских стручних изложби, попут Вендинг Екпо-а.

Већина продавца саветује куповину европских апарата за кафу. Немачким, италијанским и шпанским апаратима за кафу потребан је мање поправка него кинески или корејски. Са естетског становишта, „Европљани“ су атрактивнији: ергономски, боље се уклапају у модерни ентеријер. Али цена европских аутоматских машина је прилично висока у поређењу са истим корејским или кинеским колегама. Дакле, нови уређај који користи замрзнуту кафу Јофемар Цоффеемар (Шпанија) кошта 230 хиљада рубаља, а његов корејски колега СМЦ - 130 хиљада рубаља.

Можете да уштедите и купите половну европску машину за кафу. Према санитарним стандардима, максимални радни век уређаја у Европи је седам година, иако је у ствари још увек прилично оперативан. Опрема се продаје у земљама без старосне границе. Тако можете купити апарат за кафу са попустом од 70%.

Када бирате апарат за кафу, требало би јасно да разумете модел вашег пословања. Тржиште опреме за продају нуди много могућности за аутомате са различитим функцијама. Постоје аутомати за припрему највише 8 пића, а постоје и напредније верзије за 12-15 пића. Аутомати се разликују у кориштеним сировинама: неки раде на инстант кафи, други на капсулама, а други су опремљени млинцима за кафу и омогућавају употребу зрна кафе. Постоје и комбиноване машине које комбинују функције кафе и ужине. Наравно, трошкови опреме значајно варирају у зависности од перформанси, функција и врсте сировине која се користи.

Важна тачка! Приликом одабира уређаја морате водити рачуна о захтевима закона. Од 2013. године одобрен је ГОСТ Р 51303-2013, који обавезује власнике аутомата да инсталирају опрему за благајну. А од 2018. године аутомати за продају морају бити опремљени мрежним благајнама и шаљу чекове у пореску службу. Због тога се не препоручује куповина половне опреме која се не може прилагодити савременим захтевима. У фази избора машине проверите да ли се терминал може модификовати. Тада морате купити онлајн благајну и повезати ЦЦП на уређај. Благајна мора бити регистрована у порезној управи и потписати уговор са ОФД-ом како би се на њу пренијели сви чекови.

Како повезати мрежну благајну са уређајем? Рад са чековима је поједностављен са променом законодавства - сада их није потребно штампати. Довољно је да на терминал прикључите аутоматски уређај који генерише и шаље електроничке чекове путем СМС-а или е-маила. Аутоматске мрежне благајне повезане су на аутомате који су произведени 2003. године - а ипак постоје терминали и уређаји који се не могу повезати са касама. Узмите у обзир ово када бирате апарат за кафу.

Колико кошта интернет карата?

• Фискални погон - 6-15 хиљада рубаља. Они који раде на СТС или УТИИ мораће да га мењају сваке 3 године;

• ЦРФ услуге - 3 хиљаде рубаља годишње;

• Аутоматски уређај за обрачуна (интернетска благајна) - 4-13 хиљада рубаља;

• СИМ картица са 3Г (за слање електронских чекова) - 100 п. месечно

• Штампач за штампање чекова (опционо) - 10 хиљада рубаља.

Која је опрема погодна за терминале и машине? Модели каса уписују се у регистар Федералне службе пореза. За продају су погодни уређаји чија имена завршавају на „ФА“.

Стога одаберите опрему која одговара вашем буџету и потребама. Чак и у тако уској ниши постоје могућности за концепт. Можете продати економичну инстант кафу или варива направљена од свеже млевене кафе. У складу с тим, цене и циљна публика биће различите.

Одлучивши се о месту и опреми, неопходно је инсталирати апарате за кафу. Посао инсталације траје мало времена и изводи га компанија која вам је продала опрему.

Који су састојци потребни за апарат за кафу

Асортиман кафе се формира на основу локације инсталације и циљне публике. На пример, у канцеларијским и трговачким центрима потрошачи су усмерени на већи квалитет, па је тамо боље ставити машине са свеже млевеном кафом. Али на универзитетима је корисније поставити апарате за кафу са инстант напицима. И поента није само у томе што је инстант кафа јефтинија. Кува се брже, а за студенте је важно имати времена да купе кафу у кратком одмору. Ово је корисно за вас. Сами просудите: инстант кафа се припрема 20 секунди, а од свеже млевеног пасуља 50 секунди. Тада ће, у паузи од 10 минута, машина за инстант кафу моћи да „прода“ 30 шољица, а друга - само 12 шољица. Овај пример јасно показује да је потребно унапред испланирати кључне пословне параметре.

Сада директно прелазимо на набавку сировина.

Главни потрошни материјал за кафу су кафа (житарице или инстант), шећер, крема, чоколада. Све ово се може купити од једног добављача. Саветују се искусни продавци да купују састојке европских брендова: данске компаније Еурогран, холандске ИЦС, италијанске Ристориа или домаћих Голден Домес, Андреи и Цо.). Просечна машина за кафу месечно троши 20 кг „укупног састојка“, а кошта око 400 рубаља. по кг, тј. 8000 рубаља.

Поред тога, морате да купујете воду у боцама. Сваког месеца једна јединица захтева око 300 литара воде (трошкови - 2000 рубаља). Имајте на уму да би вода за кафе апарате требала бити једна фирма. Ако се ниво тврдоће воде промени, машина може покварити.

Такође су вам потребне шоље: запремина 165 мл, паковања од 100 ком, цена - 170 рубаља. Мешалице: 100 ком за 40 рубаља. Просечна продаја кафе је 60 шољица дневно. У складу с тим, за месец дана ће се морати набавити 18 паклица шољица и пластичних мешалица. Укупни трошкови потрошног материјала биће око 2500 рубаља. На то додајте трошкове шећера, млека и још много тога - још 2500 рубаља. Тако ће месечна цена сировина износити 15.000 рубаља.

Имајте на уму да сви прехрамбени производи морају бити сертификовани. Сертификате обезбеђује добављач.

Како израчунати трошкове

Пре него што одредите цену кафе, морате израчунати трошкове. Трошак чаше од 0, 2 литара збир је следећег:

• кафа, 12 г - 5 рубаља;

• млеко, 60 мл - 5 рубаља;

• вода, 120 мл - 1, 5 рубаља;

• шећер - 1 руб .;

• чаша и мешалица - 2 рубаља.

Укупно, цена 1 шољице кафе (запремина 0, 2 л) је 14, 5 рубаља. Продајна цена је 40-60 рубаља по чаши. Односно, маржа на кафи ће бити једнака 200-300%.

Како рекламирати продају кафе

Морате јасно да разумете ко је ваша циљна публика. Зависи од тога где се налазе аутомати за продају:

• Универзитети - студенти, млади од 18-25 година;

• Станице - мушкарци и жене са ниским и средњим примањима;

• Тржни центри - породице са средњим приходима;

• Пословни центри - канцеларијски службеници.

Ако се фокусирате на циљну публику, моћи ћете да поставите цене и формулишете трговинску понуду. Разумевање ко је ваш потрошач није маркетиншко средство, али у великој мери одређује ниво продаје. Ако ваш предлог задовољава интересе и потребе публике, тада ће трговина бити успешна. У супротном, чак ни најбоља понуда неће бити уважена.

Главни начин рекламирања апарата за кафу је постављање на право место. Морате да одаберете продајна места на основу резултата истраживања геомаркетинга. Пешачки саобраћај током дневног светла треба да износи најмање 1500 људи на сат. Имајте на уму да пешачки саобраћај није најважнија карактеристика малопродајног места. 2 хиљаде људи на сат може проћи поред апарата за кафу, од чега ће само 10 људи купити кафу (јер међу њима неће бити ваше циљне публике). А машина за кафу инсталирана у канцеларији са 50 запослених зарађује више, јер ће свих 50 запослених купити кафу.

Генерално, морамо признати: маркетинг за аутомате је веома специфичан и сваки алат за оглашавање мора бити прилагођен специфичним условима.

Например, для вендинга эффективна наружная реклама, нацеленная на то, чтобы визуально выделить торговую точку. Для этого используются: штендеры, растяжки, вывески, аромамаркетинг, т.е. привлечение покупателей запахом. Аромат кофе сам по себе стимулирует продажи, потому что пробуждает аппетит. Практика показывает, что 80% неосознанно ориентируются на запах. От самого кофейного аппарата вряд ли будет пахнуть кофе, поэтому придется использовать специальный ароматизатор на основе гелевых картриджей. Для этого на внешней стенке автомата устанавливается аромаприбор. Аромат слышен в радиусе 1-5 метров и может привлечь людей, не обративших внимание на сам кофемат. Такой прием способен увеличить продажи на 15%.

Другой способ привлечения внимания – брендирование своего автомата. Это делается не только для того, чтобы зацепить взгляд прохожего яркой вывеской, но и чтобы повысить узнаваемость кофемата. Для брендирования достаточно заказать в типографии пленку-наклейку или разрисовать поверхность граффити. Но учитывайте, что в таком случае вы лишаете себя возможности сдавать в аренду рекламную поверхность.

Таким образом, затраты на рекламу вендингового автомата будут минимальны, если вы правильно оцените целевую аудиторию и расположение.

Как обслуживать вендинговый аппарат

В обслуживании кофематов нет ничего сложного. С этим справится любой человек – даже тот, кто совмещает вендинговый бизнес с другой деятельностью. В неделю вы будете тратить всего пару часов на обслуживание. Оно заключается в смене ингредиентов и посуды, а также в выемке денег. Проверять автомат рекомендуется 3 раза в неделю. В случае заполнения купюроприемника автомат попросту перестанет принимать деньги. С обслуживанием 1-4 автоматов предприниматель вполне может справиться самостоятельно. При расширении сети торговых автоматов лучше нанять помощника, который будет заниматься обслуживанием техники.

Сколько можно заработать на кофейном вендинге

Средний оборот кофемата — 30-50 тыс. руб. месечно То есть в день вы должны продавать 40 стаканчиков. А это вполне реально. Конечно, такой объем продаж появится не с первого дня установки, но такие точки быстро набирают обороты; помогает выгодное место и спонтанные покупки.

Дополнительным источником дохода может служить размещение рекламы на стаканчиках и панелях кофематов. Стоимость рекламы на боковой стороне автомата составляет около 4000 рублей в месяц, а на передней панели – 750 рублей в месяц. Если сдать рекламную площадь в аренду на полгода, то можно заработать почти 30 тыс. рублей дополнительно.

Сколько стоит открыть кофейный вендинг

Опытные вендеры советуют устанавливать сразу несколько кофематов в разных местах. Так вы сможете сравнить, какая площадка работает эффективнее. Новичку следует установить как минимум 2 кофемата, а потом ориентироваться на создание целой сети с несколькими точками по городу. Таким образом, только на кофематы вам придется затратить около 300 тыс. рублей. На оборудование уйдет почти 90% вашего бюджета. Остальную сумму придется потратить на оформление разрешительной документации, оплату аренды за первый месяц и закупку сырья. В таблице приведены примерные расходы на каждую статью.

Первоначальные вложения на открытие кофейного вендинга

Чтобы открыть кофейный вендинг, вам нужно вложить 350 тыс. рублей.

Помимо первоначальных вложений планируйте ежемесячные расходы, потому что они определяют чистую прибыль. В таблице приведен примерный расчет постоянных расходов.

Постоянные затраты кофейного вендинга

Теперь можно рассчитать срок окупаемости.

• Первоначальные вложения – 350 тыс. рублей

• Выручка с 2 автоматов – 80 тыс. рублей в месяц

• Себестоимость продаж – 30 тыс. рублей в месяц

• Налог ЕНВД – 2 тыс. рублей в месяц

• Прочие расходы – 18 тыс. рублей

• Чистая прибыль с 2 автоматов – 30 тыс. рублей в месяц

• Рок отплате је 12 месеци.

Как показывает практика, средний срок окупаемости идентичных проектов составляет 1-1, 5 года. На этот показатель и стоит ориентироваться. А если вам удастся заключить договор аренды рекламной площади на ваших кофематах, то сможете быстрее окупить вложения.

Подводные камни кофейного вендинга

Вендинг является специфическим бизнесом, а вот проблемы у него вполне обычные: конкуренция, сезонность, технические поломки. Рассмотрим каждый риск подробнее, чтобы знать, как с этим бороться.

• высокий уровень конкуренции на рынке . На первом этапе тщательно выбирайте место, учитывая не только его привлекательность, но и наличие конкурентов поблизости. Будьте новатором в каком-либо направлении: используйте рекламу, до которой не додумались конкуренты; предложите то, чего нет у других.

• сезонность . Кофе – сезонный напиток. Популярен в холодное время года и совсем неактуален летом. Поэтому для поддержания спроса вы можете ввести в ассортимент холодные напитки (освежающий чай или молочный коктейль). Конечно, учитывайте возможности вашего оборудования. Потому что не каждый автомат имеет такие функции;

• вандализм . Не всегда площадка, где установлен кофемат, обеспечена охраной. Поэтому существует риск вандализма. Чтобы избежать этой проблемы, старайтесь располагать автоматы в охраняемых помещениях, снабжать кофематы прочными замками и средствами защиты. Также рекомендуется прописать в договоре с арендодателем его материальную ответственность за порчу имущества;

• технические поломки, простой оборудования . Так как бизнес полностью завязан на технике, нужно тщательно следить за тем, чтобы она работала исправно. Для этого регулярно контролируйте состояние оборудования, обеспечьте техническое обслуживание аппаратов и приобретайте их у качественных, проверенных производителей.

Предусмотрев эти «подводные камни», вы сможете избежать лишних трат, а значит, больше заработать.

(ц) ввв.цлогицсецуре.цом - портал за пословне планове и смернице за покретање малог предузећа 18.08.2019