Минимални почетни капитал
45-50%Профитабилност
3 годинеОтплата
Све више и више људи размишља о организацији сопствених помоћних парцела. Ако сте нови у овој области и немате велики почетни капитал, тада су најприкладнији правци за почетак рада узгој поврћа, воћа и бобица, као и узгој живине. Када упоређујете ове две могућности, друга је исплативија и брза исплата. Међутим, његов главни недостатак је висок ниво конкуренције.
Да бисте организовали мини фарму за узгој и узгој ове перади попут кокоши, патке, гуске, не захтева много искуства или значајна улагања. Из тих разлога, све више личних помоћних парцела бави се овом врстом делатности. Ако узгајање живине сматрате послом, тада бисте требали обратити пажњу на оне сегменте у којима је конкуренција слаба или је нема. Ту се убрајају, на пример, узгојни фазани. Овај случај се тешко може назвати једноставним. Узгој и продаја фазана има своје специфичности, укључујући формирање тржишта од готово нуле, захтева прилично велике финансијске трошкове и пуно стрпљења. Али компетентним приступом ова активност може донети добру зараду.
Профитабилност тржишта узгоја фазана
Морате покренути посао узгоја фасада проучавањем потражње и тражењем канала дистрибуције производа. За почетак, одлучите у којем "облику" ћете продати птице. Фазани се узгајају и за месо и за продају уживо. У првом случају, ваши купци ће бити неки ресторани чији мени укључује јела од дивљачи. Фазанин је превише егзотичан и скуп, тако да не иде у продају.
Поред ресторана, фазан могу бити занимљиви само специјализовани скупи супермаркети са ретким производима, али такви трговински ланци постоје само у великим градовима наше земље. Фазан се такође извози, али то повлачи додатне трошкове и проблеме при обради свих потребних докумената, а по први пут постојање ваше фарме тешко можете да обезбедите потребну количину производње.
Са надлежном организацијом процеса производње, прераде и испоруке производа, постизањем договора о снабдевању ресторанима и радњама, можете помоћи у продаји фазана од 400 до 500 рубаља по 1 кг. Иако је вредно признати да ће рестораторе који могу купити фазане по цени од 1000 рубаља по лешину бити врло тешко пронаћи. А они од којих се у менију налази дивљач доносе је из Европе у смрзнутом облику. Наравно, ако им можете пружити свеже месо по истој цени, размислите о уговору о снабдевању у џепу. Међутим, ваши трошкови за узгој током цијеле године и одржавање фазана драматично ће се повећати.
Поред узгајања фазана за месо, узгајају се и за племе и за лов, као и додатни извор зараде за већ перадарску фарму. За фазан се набавља лов, шумарство и ловна газдинства, као и појединци. Лов на фазан врши се како на „декани“ фазану, тако и на увежени.
У првом случају птица се пушта непосредно пред лов. У другом случају, фазан је пуштен у земљу неко време пре почетка лова, тако да се може навикнути на природно станиште. Последња врста лова најпопуларнија је међу аматерима, јер није тешко убити домаћу птицу, што не доприноси појави ловачког узбуђења.
Иако се чини да је овај правац најперспективнији, али овде можете наићи на неке потешкоће. Главни недостатак је што многа ловачка и шумарска предузећа нису у могућности да набаве велики број птица. И они се у овом случају воде, пре свега, ценама, а не квалитетом. Фазани се стичу у оним случајевима када на фарми постоји мањак живих птица због природног пада популације на одређеној територији или интензивног лова од стране њихових ловаца.
Да би уштедјели новац, многа ловна газдинства радије узгајају властиту дивљач. На тај начин, само она газдинства на којима постоји лова и не могу постати ваши фарми. Контрадикторност лежи у чињеници да би таква економија требала бити популарна међу богатим људима који се баве ловом. Потроши много времена и новца на организовање доколице за своје посетиоце, у могућности је да плати прилично велике износе за птице, али, као што претпостављате, већ дуже време сарађује са другим фармама за дивљачи.
Коначно, врло је важно где се тачно налази ловна фарма која од вас добија дивљач. У идеалном случају, то би требало бити у вашој регији, јер у противном високи трошкови превоза перади негативно утичу на вашу зараду од продаје. Истовремено, не треба рачунати на редовне наруџбе државних ловачких газдинстава. А код нас још увек нема много приватних фарми и још увек се не могу похвалити са великом популарношћу.
Правне суптилности пословања
У овом послу постоје правне суптилности. Чак и ако се дивљач узгаја на фарми, а затим пушта у дивљину, тада она постаје власништво државе. Из тог разлога, многи фармери звоне своје птице, урезајући на прстену име узгајивача. С једне стране, ово даје ловцу прилику да докаже да је птица коју је убио купљена. А с друге стране, пољопривредник, након завршетка лова, може покупити преживеле птице, тврдећи да су „избегле“ из птичјег надзора надгледањем.
Ако имате среће и можете се договорити с великим ловачким имањем, онда он може редовно откупити од вас стотињак птица за један лов. Трошак "гађања" фазаном је од 800 до 1800 рубаља. За један лов организатор може помоћи до 150 хиљада рубаља.
Друго још увек не баш уобичајено, али још увек обећавајуће подручје је продаја фазана приватним зоолошким вртовима и сакупљачима птица. Трошак ретког колекцијског фазана може достићи неколико стотина долара. Међутим, да бисте се бавили узгојем таквих раса, морате имати велико искуство у раду са овом птицом. Тако да још увек морате започети са чешћим и мање ћудљивим врстама фазана.
Узгој расплодних птица, што у ствари обављају расадници, је најскупља и дугорочна опција, мада доноси много профита. Племенске фазане набављају и пољопривредници и предузетници по цени од 1500 рубаља по појединцу. Узгајивач треба да се брине о својој репутацији и нуди само потпуно здраве и јаке птице. Племе фазана узгаја се не пре треће године. За то време, ваш први млади раст ће ојачати и моћи ћете да сортирате птице у групе, одређујући које фазане треба оставити за развод, а које је боље решити.
Организација фазанских фарми
Пошто је, као што је већ споменуто, главни потрошачи фазана и купци живих птица лоцирани у близини великих градова, а трошкови превоза за испоруку фазана су врло велики, оптимално место за локацију такве фарме је ближе солвентној публици. Многе фарме фарми налазе се у московској области, међутим, њихови власници често нису далековидни, не желе да преусмере своја предузећа у савремене стандарде квалитета и нису у могућности да пласирају своје производе. Под утицајем недостатка великог искуства у овој области. Сви ови негативни фактори значајно ограничавају развој ове индустрије у нашој земљи.
Површина локације за изградњу ограђених простора зависи од планиране популације и од сврхе птице - било да се узгаја ради продаје у ловачким фармама или за клање. За разлику од перади, дивљим фазанима је потребно више простора: они воле да лете. Аутори научне литературе препоручују полагање најмање два квадратна метра по птици, а на пролеће додељују до 12 квадратних метара за сваког фазана. Међутим, ово се правило ретко поштује. На фазанским фармама за једну јединицу у правилу постоји само један квадратни метар.
Један од најскупљих чланака је изградња авијарија за фазане намењене лову и шумарству. Једна таква ограда за 550-600 фазана са површином до 4 хектара коштат ће 125 хиљада рубаља. Зидови фазаантијума су направљени од металне мрежасте мреже или заварене мреже (последња опција је мање трауматична) са великим пречником ћелије (али не већим од 2, 5 цм). Пошто фазани у заточеништву добро лете, птичар је одозго покривен најлонском мрежом за риболов. Не дозвољава птици да лети изван ограде, а притом је не повредује и добро пролази сунчеву светлост. Птице намијењене лову требају бити брзе и стидљиве.
Месне пасмине су непретенциозне и велике величине. Када узгајају фазане за месо, кућишта се смањују или их чак садрже у малим кавезима. Велике ћелије потребне су само за бродсток.
Без обзира на сврху фарми птица, за одржавање младих животиња биће потребно изградити још неколико малих птичара. Након изградње кућишта, третирају се избјељивачем и колонизирају најкасније пет дана након дезинфекције. За додатну опрему потребни су хранитељи и пијуци, инкубатор за јаја за 700 комада (то ће коштати око 100-120 хиљада рубаља, али можете купити нови инкубатор за мањи број јаја за 25-30 хиљада рубаља). Поред тога, требате набавити посебне црвене наочаре за птице како бисте спречили да им пукну перје од досаде.
Фазан Царе
Фазански пубертет се јавља у доби од 11-12 месеци. У птичару три женке имају једног мужјака. Мужјаци фазана већи су од женки и вреднују више. Једном у једном или два дана женке полажу јаја. У заточеништву их често напуштају и поново пуштају пијетао унутра. Јаја кљуцају или газе друге птице. Због тога је потребно редовно сакупљати свежа јаја и стављати их у инкубатор. Фазански пилићи рађају се 25-35 дана.
Прве три недеље чувају се у инкубатору на температури од 38, 4 степена, а потом смањују на 37, 8 степени. Оптимална влажност ваздуха у прве три недеље износи 50-60%, а затим расте на 75-80%. Првих месеци се младе животиње држе у одвојеним малим кућицама, издвојеним од одраслих птица. Хранили су је ситно сецканом мешавином зеленила, брашном и црвено куханим пилећим јајима. Млечни пилићи се хране чистом водом.
Одрасле фазане храњене су храном за пилиће бројлера ПК-5 и ПК-6 по цени од 10 рубаља по килограму. Дневно, једна јединка поједе и до 100 грама сложене хране, што је неколико пута мање од дневне норме обичне пилетине. Истовремено, фазани добијају добру тежину: до краја трећег месеца они достижу телесну тежину одрасле особе и могу бити послати на клање. За потребе лова фазани се хране још неколико месеци, све док се птица не растопи и поприми „презентован“ изглед. Цео циклус раста фазана траје не више од 4-5 месеци. Одрасла особа тежи 1-2 кг. За пет месеци фазан добија пуну телесну тежину.
Узгој фазана
Стручњаци саветују да фазане за узгој купују од различитих узгајивача (у идеалном случају чак и из других региона), јер у противном постоји велики ризик од куповине хибрида и слабих јединки који нису погодни за узгој, јер неће моћи дати добро потомство. Јаје обичног ловачког фазана коштаће 200-300 рубаља, зависно од месеца.
Фазани су прилично непретенциозни: за нормалну репродукцију довољно је обезбедити им услове блиске природним. Током парења надгледајте понашање птица: женке можда не прихватају мужјака, а цео квачило ће бити празно (неплодно). Међутим, мужјаци су често агресивни према женкама, кљуцају их и перу перје. Како би се птице могле сакрити од агресивних рођака, стручњаци саветују изградњу мањих кућа на територији ограђеног места где се женке могу сакрити, а такође их користити за одлагање и ваљење јаја.
За разлику од кокоши, фазани не журе током целе године. Стога, ради веће сигурности да ће јаја бити оплођена, мужјак се понекад замењује фазаном из другог птичјег воћа или их једноставно замењује. Ако је мужјак, супротно, претерано активан, тада се неколико женки додатно сади заједно с њим.
За време инкубације женки јаја, не препоручује се често посећивање птичара како не би узнемирили птицу. Од једне женке из прве године по сезони можете добити до 25 јаја. Одрасле женке појединих раса у сезони доносе до 40-70 јаја. Али чак и четвртина десетак јаја је много више него што је женка способна да се извали. Стога се напуштена јаја морају на време прикупити (чим их женка прикопере) и ставити у инкубатор. Потоњи ће се, упркос ниској цени, исплатити у првом месецу, пошто је проценат извлачења фазана релативно висок (од 75% ако се јаја правилно складиште). Мале фарме користе домаће пилиће за инкубацију фазанских јаја.
Јаја фазана нису само јестива, већ се сматрају и укуснија и здравија од пилећих. Поред тога, користе се за дијету и храну за бебе, јер нису алергични. Њихов једини минус су високе цене. Не могу сви да приуште куповину јаја по тако високој цени. Више од половине оплођених јајашаца (до 70%) остаје на фарми, а преосталих 30% се продаје колекционарима и аматерима по цени инкубационог јаја. Према искусним фармерима перади, познати узгајивачи имају линију за ваљење јаја која је написана годину дана унапријед.
Трошкови и приходи фазанске фарме
На држање једне птице у просеку се троши 300 рубаља, а њена тржишна вредност је око 900-1000 рубаља. Рентабилност фазанских послова процењује се на 45-55%, што је прилично за перадарску индустрију.
За организацију мини фарме фазана за 500 животиња биће потребно од 350 хиљада рубаља. Овај износ укључује изградњу једноставних ограђених простора, куповину месних фазана, сточне хране, опреме и инвентара, ветеринарске услуге (вакцинацију) и прибављање докумената за продају меса. Успут, управо папирологија неопходна за продају производа, а посебно за продају фазана за ловачка газдинства, одузима највише времена и новца. Иако, под повољним околностима, можете да надокнадите све трошкове прве сезоне, али не треба рачунати на велике приходе.
Фарма од 10 хиљада фазана коштаће импресивнију количину - 3-3, 5 милиона рубаља. Рок отплате таквог пројекта процењује се на најмање три године, а под условом да можете да обезбедите цео циклус продаје производа, односно продаћете не само живе фазане и лешине, већ и њихова јаја, перје и легло (легло се користи као ђубриво). Када се фокусирате на ресторатере, препоручљиво је постепено проширити понуђени асортиман. Уз присуство фазана, поред фазана, можете узгајати и пелерине, лешнике, црнике и јаребице.
Искусни предузетници нуде различите начине за смањење трошкова такве производње. То може укључивати, на пример, куповину не јаја, већ најмање дневних младића; узгој црва за храњење протеинима и справљање самих бројлера; размена вишка женки за веће мужјаке (по стопи од две женке за три мужјака). Неки фармери користе не сасвим поштене и легалне методе, дајући јефтиније месо заморчета, које одлаже много више јаја него фазани, за скупе фазане или самостално организују полулегални лов на приватне особе.
Сисоева Лилиа(ц) ввв.цлогицсецуре.цом - портал за пословне планове и смернице за покретање малог предузећа 18.08.2019