пословне идеје: Пословни план Котокафе

* Израчуни користе просечне податке за свет

1. Резиме пројекта

Циљ пројекта је отварање установе која ради на принципу антикафеа с временским платишама, где се посетиоцима пружа могућност да проводе своје време играјући се са мачкама. Међу главним предностима пројекта су недостатак конкурената у региону (град са више од 400 хиљада становника), мале почетне инвестиције и социјална оријентација пројекта. Мачке за мачке узимаће се из локалног склоништа (ЦБФ), подвргавају се ветеринарској контроли и стерилизацији. У котокафеу ће им бити пружена неопходна нега и храњење, а посетиоцима ће се пружити прилика да, ако то желе, одведу животињу у свој кућни љубимац. Публика котокафеа су људи који нису равнодушни према мачкама, а то, према Росстату, чини око 40% популације. Пре свега, родитељи и деца, девојчице, парови посећују котокафе.

Посетиоци котокафе-а могу да користе следеће услуге: провести слободно време у институцији, играти се са кућним љубимцима, играти се на друштвеним играма / телевизијским пријемницима, присуствовати догађајима које организују лидери установе и уживати у бесплатним освежењима (чај, кафа, слаткиши).

Улагања у пројекат ће износити 583, 1 хиљада рубаља. Рок отплате од почетка институције је 14 месеци. Финансијски прорачуни рађени су за институцију максималног капацитета до 20 људи на сат (до 200 људи дневно), са просечним чеком од 200 рубаља, као и растућим ценама кафића због популарности установе до 20% - у току једне године, 30% - у другој години рада, до 40 - у 3. години рада, до 50-60% - у четвртој, петој и наредним годинама. Припремна фаза пројекта трајаће два месеца.

* за 20. месец рада

2. Опис индустрије и компаније

Котокафе формат се појавио недавно. 2011. године, у Санкт Петербургу је отворена прва котокафе у Европи („Република Мачке“), након чега су се установе сличног формата почеле отварати у Аустрији, Немачкој, Француској и у различитим деловима света. Идеја о кафићу за мачке дошла је у Русију из Јапана, где има неколико десетина котокафе. Тамо се котокафе назива реч "неко", што значи реч мачка. Котокафе у Јапану је јавна установа у којој посетиоци који седе у кафићу посматрају мачке и њихово понашање. Главна иновација руске и европске котокафе је да не можете само да гледате животиње, већ и да их покупите и играте са њима. За кратко време, котокафе је почео да постаје популаран у Русији. Након Санкт Петербурга, Котокафе је почео да се отвара у Москви, Краснојарску, Самари, Казању, Иркутску, Ростов-на-Дону, Краснодару и у многим другим великим градовима земље. Институције раде на принципу антикафе. Посетиоци плаћају време проведено у институцији и могу бесплатно да се баве својим пословима, пробају бесплатне посластице, разговарају са мачкама. Пре свега, родитељи са децом, девојчицама, паровима посећују котокафе.

Популарност таквих објеката у Русији може се објаснити популарном љубављу према мачкама. Према подацима Федералне службе за статистику, 40% Руса држи ове кућне љубимце код куће. Број мачака, према приближним проценама, износи око 30 милиона, док је број паса за мање величине - око 20 милиона.Психолози напомињу да је комуникација са мачкама добра за живце: кад мазите мачку, особа се смирује, смањује се стрес и раздражљивост. Научници са Универзитета Станфорд у Сан Франциску, према резултатима седмогодишњих студија, открили су да присуство мачје куће за 30% смањује ризик од рака.

Сврха пројекта је отварање котокафе који делује по принципу антицафе у граду који има преко 400 хиљада људи. Институција овог формата није заступљена у овом региону, тако да нема директних конкурената у котокафеу. Поред задатка који доноси зараду, котокафе је себи поставио за циљ смањење броја бескућских животиња у граду. Мачке за мачке узимаће се из локалног прихватилишта (ЦБЈ), проћи ће ветеринарску контролу уз регистрацију пасоша и вакцинације, као и стерилизацију. У котокафеу ће им бити пружена неопходна нега и храњење, а посетиоцима ће се, уколико то желе, одузети животиња као кућни љубимац, након посебног разговора са особљем склоништа и вођама котокафе. Остале кандидате за нову кућу биће замењена причвршћена животиња у котокафеу. На тај начин ће се у склоништу ослободити мјеста прекомјерног излагања. Укупно, планирано је истовремено задржавање до 12 животиња у котокафеима.

Сама Котокафе је јавна установа регистрована класификатором предузетничке активности као установа клупског типа (92, 51) са површином од 86 квадратних метара. метара. Соба је смештена у вишекатној пословној згради, на 4. спрату и садржи рецепцију, 2 собе за госте (дневни боравак и ходник у коме се столови сервирају уз освежење), собу за мачке, купатило.

Структура управљања институцијом је једноставна. Управљање врши власник пројекта, коме су одговорна два администратора установе, који су одговорни за снимање, пријем, смештај гостију и надзор реда. Најприкладнији облик власништва за ову врсту посла је ИП са поједностављеним системом опорезивања (6% примљеног дохотка).

3.Опис услуга

Котокафе ради на принципу антикафеа, с разликом што је главна "атракција" установе мачке којима је дозвољено трчање где год желе, а посетиоцима је дозвољено да их покупе и играју са њима. Уз то, гости котокафе-а могу уживати у бесплатном чају, кафи и слаткишима, играти друштвене игре, телевизоре и сл.

Посетиоци се наплаћују по следећој шеми: 200 рубаља - за улаз и боравак у котокафеу у трајању од једног сата, након 60 минута боравка - рачуне по минути. Цене и тарифе заснивају се на искуству осталих руских котокафе, узимајући у обзир попуст на солвентност становништва града (у највећим градовима земље, улазнина може достићи 400-500 рубаља). Детаљан цјеник услуга дат је у табели. 1. Са растућом популарношћу котокафе-а, планира се проширити спектар услуга одржавањем дечјих мајсторских предавања, тематских састанака и организовањем креативних радионица.

Табела 1. Листа услуга

Приликом одабира мачака за котокафе предност се даје мачкама различитих раса или боја, које имају највише пријатељски карактер. Да би радили заједно са котокафеом, планира се да се укључе локални радници ЦБИ-ја и специјалисти ветеринарске клинике за недељни преглед. Пре него што уђу у котокафе, мачке пролазе потребне ветеринарске поступке, укључујући регистрацију ветеринарских пасоша, вакцинацију, стерилизацију.

За сигурност мачака и посетилаца, сви гости морају користити антисептик за руке. У заједничку собу можете ући само скидајући ципеле. Такође, за нормално благостање животиња, предвиђена је посебна просторија у коју посетиоци нису дозвољени да уђу. Родитељи са малом децом позивају се да напишу потврду о одбијању захтева, ако се животиња понаша непредвидиво у односу на дете. Да би се спречиле свађе између мачака и смањила њихова агресија једна према другој, користе се огрлице са посебним феромонима.

За обављање активности потребно је регистровати се код локалне пореске управе, као и добити дозволе од СЕС-а и противпожарног надзора. Пошто санитарни радник слабо зна формат рада институције, како би се спречиле конфликтне ситуације, требало би да дели заједничку собу у којој се посетиоци могу играти са мачкама и собу у којој се налазе посластице (чај, кафа, колачићи, слаткиши).

4. Продаја и маркетинг

Због недостатка такве институције у региону, организовано је социолошко истраживање које је открило склоности публике на друштвеној мрежи Вконтакте. Испитаници су замољени да одговоре на следећа питања:

Имате ли кућног љубимца?
Како се осећате према мачкама?
Како се осећате због отварања котокафе у нашем граду?
Да ли бисте желели да посетите ову институцију?
Колико често сте спремни да присуствујете таквој установи?
Који дан у недељи бисте највероватније посетили котокафе?
Да ли сте спремни да позовете пријатеље / рођаке у такву институцију?
Који је најповољнији распоред за котокафе?
Колико новца бисте пристали да дате за посету овој институцији?

Према резултатима истраживања у којем је учествовало 5579 људи показало се да 56% испитаника има кућне љубимце. Истовремено, 85% испитаника је позитивно на мачке, отварајући котокафе и желе да посете ову институцију. Већина испитаника (43%) спремна је да посећује котокафе једном месечно. У исто време, дневни распоред од 12.00 до 22.00 изабран је као најповољнији распоред рада, а субота је најбољи дан за посету. Већина испитаника (34%) се слаже да плати износ од 200 рубаља за услуге котокафеа, сматрајући то најприхватљивијим (понуђене су и опције за 180 рубаља, 220 рубаља, 250 рубаља, 300 рубаља). Такође, више од 90% испитаника рекло је да је спремно доћи на котокафе у друштву пријатеља или рођака.

Захваљујући подацима анкете, одлучено је да се утврди фиксна улазна цена од 200 рубаља. Због чињенице да викендом више људи жели да посети котокафе него радним даном, од понедељка до петка тарифирање од другог сата боравка износи 2 рубље по минути, а у суботу, недељу и празницима - 3 рубље / минуту Распоред рада установе је од 12.00 до 22.00 без паузе и викенда. Резервација се организује по договору или директно у котокафеу, у зависности од расположивости.

Главни начин привлачења гостију је одржавање налога и група на друштвеним мрежама (Вконтакте, Инстаграм), чији рад почиње прије отварања котокафеа. У заједницама се објављују фото-извјештаји о раду институција, о животу његових љубимаца, најаве догађаја, објављују се постови о мачкама које су уз помоћ котокафе нашле нови дом. Планира се прилив нових посетилаца организовати уз помоћ активних друштвених активности: тематских састанака, предавања о нези мачака, радионица, тренинга и креативних радионица. У току рада, планира се развити мрежа догађаја, изграђена узимајући у обзир жеље купаца (упитници, испитивања јавног мњења, анализа искуства кафића у другим градовима). Такође је планирано да се користе штампани огласи (флајери, флајери).

5. Производни план

Површина потребна за пројекат биће 86 квадратних метара. метара. Соба се налази у вишекатној пословној згради, на 4. спрату. За трошкове поправке и уређења биће потребно 150 хиљада рубаља. Планирано је опремити котокафе: рецепцијом са простором за гардеробу (8 квадратних метара), заједничком собом (60 квадратних метара), простором за прављење чаја и кафе у којој ће се налазити хладњак, апарат за кафу, чајник, посуђе са прибором слаткиши (9 квадратних метара), посебна соба за мачке (7 кв.м) и купатило (2кв.м). За опремање котокафе свим потребним биће потребно 222, 1 хиљаде рубаља. Трошкови опреме су наведени у табели. 2

Табела 2. Трошкови опреме

Поред опреме наведене на списку, треба напоменути да ће за рад котокафе бити потребан посебан софтвер за бележење времена које купци проводе у кафићу и коначне исплате. Како би се смањили временски трошкови, овај пројекат предлаже употребу софтвера развијеног за антикафе. Цена годишње дозволе износиће 7 хиљада рубаља.

За рад институције биће потребна два администратора који заузврат испуњавају своје дужности (платни списак - видети Табелу 3). Такође, власник пројекта директно учествује у раду институције, комбинујући процес управљања и одговорности администратора, по потреби. Не постоје строги захтеви за ниво образовања особља. Међу основним потребним квалитетама: друштвеност, способност рада са људима, тачност. За неке аспекте рада котокафе-а, ангажовано особље или волонтери (дистрибуција и слање летака, припрема догађаја итд.) Могу бити укључени за цену дела. Књиговодство је вањско.

Табела 3. Распоред особља и платни списак

Максимално оптерећење котокафеа дневно је 200 људи (подлеже сваком боравку у трајању од 1 сата). У вези са новитетом котокафе формата, у почетној фази се планира постепено повећање показатеља оптерећења. Тако је за прву годину рада планирана марка 20% оптерећења за приход од око 230 хиљада рубаља месечно, за другу годину - 30% оптерећења за приход већи од 340 хиљада рубаља, за 3 године рада - 40% (приход од око 460 хиљада рубаља), за 4 и 5 година - 50-60% оптерећења (приход 600-700 хиљада рубаља месечно).

Трошкови главног периода заснивају се на: закупу простора (40 хиљада рубаља), фонду за зараде (41, 6 хиљада), куповини хране за мачке и пунионици за 12 животиња (око 18 хиљада рубаља месечно), рачуноводству (6 хиљада рубаља), комунални рачуни и струја (5, 5 хиљада рубаља), остали трошкови (ветеринарска медицина, штампање летака) - 11 хиљада рубаља. У зависности од протока купаца, постоје месечни трошкови за куповину чаја, кафе, колачића, слаткиша, дезинфекцијских средстава.

6. Организациони план

Припремна фаза за отварање котокафе трајат ће 2 мјесеца. У првој фази се одвијају поступци издавања ИП-а, закључује се лизинг и врши се регистрација у пореској служби. Следе поправке и опрема институције. Одговорности за управљање послом додељене су власнику пројекта. Администрацију врше 2 стално запослена радника.

7.Финансијски план

Улагања у пројекат ће износити 583, 100 хиљада рубаља. Овај износ укључује трошкове поправке и опремања просторија (377, 1 хиљада рубаља), куповине софтвера (7 хиљада рубаља), стерилизације и вакцинације првих кућних љубимаца (24 хиљаде рубаља), обртног капитала (180 хиљада рубаља) .). У Додатку 1 представљени су подаци о приходу, новчаном току и нето добити за петогодишњи период.

8. Процена ефикасности пројекта

Извршене финансијске калкулације омогућавају нам да потврдимо економску ефикасност пројекта, чија се рентабилност процењује на 45%. У складу са наведеним параметрима пуњења, котокафе ће платити за 14 месеци. Рок снижења је 15 месеци. Показатељи успјешности пројекта представљени су у табели. 4.

Табела 4. Индикатори успешности пројекта

* за 20. месец рада

9. Ризици и гаранције

Котокафе се може приписати врсти пословања са високоризичном групом због новости формата и недостатка акумулираног искуства таквих институција. Међутим, уз компетентно спровођење пројекта, узимајући у обзир позитивно и негативно искуство првих таквих институција у Русији и иностранству, активну позицију лидера, промишљено промовисање институције, пословна идеја има добре шансе за успех. Ин Таб. 5 даје процену пројектних ризика и мера за спречавање њиховог почетка или њихових последица.

Табела 5. Процена пројектних ризика и мера за спречавање њихове појаве или њихових последица