Необичан посао: достава кућних рецепата

* Израчуни користе просечне податке за свет

Које услуге још не нуде становницима великих градова? Чини се да је за њихову практичност измишљено пуно решења, данас можете наручити готово све путем интернета, ако желите и имате новац, месецима можете остати без куће, узимајући све што вам је потребно достављањем до кућног прага. Достава хране никога не изненађује, многи супермаркети и хипермаркети нуде ову услугу, а приликом наручивања одређене количине достава постаје бесплатна у већини продавница. Људи су спремни платити новац за свако поједностављење свог живота, али у неким случајевима, наизглед глупе идеје, постају добра основа за будући пословни подухват.

Колико често особа размишља о томе шта да скува за вечеру? Колико се често жели спасити од резања поврћа и припреме меса? Колико често поједе ужурбани сет инстант супе једноставно зато што негде нема времена? Становници села и села ретко се морају суочити са таквим проблемом, али у великим градовима бесни ритам живота једноставно тера људе да траже алтернативне могућности. Када му се понуди готов рецепт и састојци припремљени за кување, кад оно остане, они се једноставно припреме по датој шеми, тада ће особа сигурно бити заинтересована, јер им на крају буду обећана јела, као у гурманском ресторану. То је нови тренд који релативно недавно потиче из Москве, а потом и у Санкт Петербургу. У многим другим великим градовима нема тога. У многим другим градовима ово ће вероватно бити потражено.

Као што је већ било могуће разумети, таквог посла практично нема нигде, осим у највећим градовима. Стога можемо рећи да је тржиште скоро потпуно ослобођено од конкуренције. Некима се може чинити да овај подухват нема никакве перспективе и уопште је мало вероватно да ће неко бити заинтересован, у сваком случају довољно да се на томе изгради успешан посао. Међутим, искуство Москве и Санкт Петербурга показује да су такве организације прилично успешне међу становништвом, о чему сведочи константни пораст броја играча на овом тржишту. Толико да се у овим градовима већ може говорити о високом нивоу конкуренције и проблемима с уласком на тржиште.

У другим градовима становништво није навикло на какву врсту услуга, тако да ћете у почетку морати да водите активну маркетиншку кампању да бисте промовисали своје понуде. Само искусни трговци након спровођења потпуне студије моћи ће мање-више тачно рећи колики проценат становништва ће бити заинтересован да испоручи производе на рецепт кућама у сваком поједином граду, али у великим центрима и мегаградама сигурно ће бити интересовања. Међу великим бројем људи сигурно има и оних којима ће ова услуга бити спас од заморног кувања сваке вечери. У сваком случају, ово је ново, људи увек воле нешто ново, овај посао има шансе за опстанак због чињенице да нуди релативно корисну услугу.

Сам предлог је следећа шема. Ова врста посла не нуди само доставу хране, већ и израду готовог рецепта за купце, припрему производа за јела и њихову накнадну испоруку до куће клијента. Таква компанија лишава клијента потребу да размишља о томе шта да кува, где да купује састојке, а затим их припрема за кување. Купац ће следити упутства из рецепта само да би у кратком року добио добро јело. Ово значајно штеди енергију и време, не чини вам се да умаче мозак у потрази за рецептима и омогућава вам да једете заиста укусну храну, коју је понекад веома тешко скувати сами. Ово је добар излаз за домаћице које, благо речено, немају довољно талената за кување да би одушевиле своју породицу укусном храном. А за стално радне људе који се желе опустити увече, а не стоје сатима код пећи, ово ће бити добро решење.

Усамљени живи људи ће уопште имати прилику да једу боље од парова, што се посебно односи на самохране мушкарце, за које су јаја већ уметничко дело. За клијента је у овом случају проблем решен готово у потпуности, само требате да следите најједноставнија упутства и добијете одличан оброк. Нема излета у ресторан. Нема наруџби за пиззу или кинеским резанцима. Не морате дуго стајати код штедњака и сами бирати састојке и зачине. За одређени проценат мушкараца, таква услуга углавном елиминише потребу за венчавањем.

За купца је све врло јасно: наручити, примати, послушно следити упутства, уживати у храни. Али предузетник се суочава са много озбиљнијим задатком, јер мора куповати производе, развијати рецепте, припремати производе, достављати их клијенту, па чак и гарантовати квалитет примљене хране, чију припрему нико већ не може да контролише. Морамо се ослонити на чињеницу да ћемо морати отворити институцију у којој ће професионални кувари радити, могуће је да се таква иницијатива може организовати на основу већ познатог ресторана, али та чињеница се не сме оглашавати, јер репутација кувара много ће га поткопати ако постане познато да се његова једноставна јела могу припремити, мада по директним упутствима, једноставна домаћица. Чак и ако ће то бити јела која се не служе у ресторану.

Да би компанија доставила рецепте с храном у ваш дом, требало је да нађете људе који се добро сналазе у кувању, али ова компанија треба да апстрактира од било којих других установа за храну. Ово је засебна компанија која нуди атипичне услуге, не треба бити повезана са било киме, ни у ком случају је немојте оглашавати.

Мало детаљније је размотрити поступак регистрације пословног субјекта. Према руском закону, и физичка и правна лица имају право да пружају услуге јавне исхране. Да бисте могли да користите поједностављени систем опорезивања, требате одабрати облик појединачног предузетника или друштво са ограниченом одговорношћу; појединачно правно лице, респективно Потребно је само обратити пажњу да ако се одједном планира испоручити алкохол купцима, тада је погодан само облик правног лица, а уз то ће бити потребно и лиценцу, а тај је поступак прилично компликован и дуготрајан. Важно је одабрати исправно кодирање за економску активност и оно се највише уклапа у дефиницију (ОКПД 2) 56.29 Остале прехрамбене услуге.

Да би се укључили у пружање угоститељских услуга, простори морају бити у складу са свим утврђеним стандардима. Ако имате сопствени кафић или ресторан, а на њему се организује организација испоруке рецепта, неће бити потребна додатна дозвола. Ако је посао нов, али просторије у којима се угоститељски локал раније налазио купују се или дају у закуп, овај поступак добијања сертификата и дозвола знатно је поједностављен, само морате да поново објавите све уговоре о одржавању просторија и да дате информације Роспотребнадзору.

Најтежа ствар је када купите или изнајмите собу која је раније коришћена за друге потребе или је углавном била празна. Прво треба да направите закључке у просторијама, који указују на поштовање захтева санитарних стандарда, који укључују узорке воде, мерења нивоа звучног притиска, вентилационе показатеље, карактеристике система заштите од пожара, као и све информације о предложеним мерама за дезинсекцију и мере дезинсекције. Овај документ постаје санитарни пасош. Затим се закључују уговори о одржавању просторија, међу којима су обавезни уговори за пружање услуга према стандардима санитарно-епидемиолошке службе, за одвоз чврстог кућног отпада, као и документа за касу. С обзиром на зарез да та установа неће нудити услуге у потпуности ресторана, поједини санитарни стандарди ће бити поједностављени, посебно неће бити потребе за договором о стандардима за опслуживање људи и пружању свих повезаних услуга.

Наравно, да бисте испунили све ове захтеве, мораћете значајно да опремите и опремите своје просторије, контактирате велики број власти и потрошите пуно времена на добијање пуног пакета докумената. Своју установу која пружа угоститељске услуге можете отворити након закључка Министарства за ванредне ситуације и Роспотребнадзор.

Сама соба је боља за изнајмљивање у географском центру града, јер морате сарађивати са клијентима из свих области града, морате бити у могућности да дођете на неко одређено место одређено време. Сама соба мора бити велика, али подељена на радну кухињу и магацин. Састојци ће бити припремљени у кухињи, а потребно је довољно велико складиште да се складиште знатне залихе производа. Генерално, главно је да запослени треба да раде повољно и комфорно у соби, јер посетиоци неће морати да примају, соба не би требало да заузима неколико стотина квадратних метара. Истина, нашим купцима је практично пружити могућност самопослуживања, како за посао, тако и за њих. Трошкови закупа собе увелике варирају у зависности од града посла и локације у којој се налази. Из унутрашњег уређења потребно је запосленима обезбедити пуну кухињску опрему, за насеља са купцима требало би да постоје благајна, рачунари и периферни уређаји, вероватно ће возила требати набавити за курире. Мала кухиња у којој ради мали број људи може се опремити за 100-150 хиљада рубаља, узимајући у обзир куповину расхладне опреме. У случају ограничених финансијских средстава, кухињска опрема се може купити већ у употреби.

Цена возила је јако различита, али за једног курира за 150 хиљада можете купити релативно нормалан аутомобил који ће возити без поправке најмање још годину дана. Љети се курири углавном могу ставити на скутере и мопеде. На крају можете пронаћи курире са својим аутом. Међутим, аутомобил купљен у власништву организације може бити украшен својим сопственим логотипом и рекламним информацијама на каросерији, што ће бити добра реклама, јер ће се аутомобил кретати градом. Засебно, вриједи набавити опрему за паковање која производи може ставити у вакум амбалажу. Такође треба да нађете добављаче пакета који их могу направити са логотипом компаније која доставља рецепте вашем дому. Такође би требало да сарађујете са компанијама које могу да штампају рецепте.

Али можда је најважнија потрага за добављачима производа. Ово би требало да буде компанија која може да испоручи широк спектар састојака, укључујући и најегзотичније и најнеобичније. Суштина овог предузећа није само да клијенту пружи рецепт и пружи му прилику да једе, већ и да му нахрани укусну храну, каква је јео у ресторану. Многи људи, проналазећи занимљиве рецепте на Интернету, не могу да их скувају због недостатка многих не уобичајених састојака на полицама трговина. Стога је дистрибутер написан са широком палетом производа од којих можете пронаћи све: од кромпира до тартуфа. Међутим, у прилично великим градовима можете пронаћи добављача који сарађује са великим бројем произвођача разних производа.

Опслужити производњу треба мали број људи. Ово је, пре свега, кувар и његови помоћници, кувар саставља мени, развија јела, кува и проверава их сам, мора сигурно знати да је од предложених састојака немогуће створити лоше јело, у сваком случају, тачно следећи напутке. гарантује квалитет хране и успех целокупног догађаја уопште. Сав једноставан посао за њега обављају помоћници. Може постојати неколико курира у зависности од броја поруџбина и могућности запослених. Сам подузетник може учествовати у процесу рада, обављајући административне и организационе дужности. Сви пословни процеси који не доносе никакав профит требало би бити спољни, за ову врсту активности дежурни стражари у објекту неће бити ни потребни. С тим у вези, око пет до шест људи може да опслужује предузеће.

Тренутно компаније које нуде рецепте за доставу на кућне производе са производима послују у складу са различитим шемама. Класичан начин организације вашег пословања може се назвати пружањем свих могућих рецепата на веб локацији компаније и наручивањем сваког рецепта одвојено. Производи и рецепти испоручују се купцима у року од једног радног дана, у екстремним случајевима следећег дана. Клијент може самостално одабрати посуђе, број оброка на које ће ставити састојке и самостално формирати своју наруџбину.

Остале компаније у потпуности одлучују за клијента питање формирања менија за наредну недељу. Кувар компаније самостално развија јеловник за сваки дан у недељи, а јела се рачунају тако да се најмање чувани састојци користе у првим данима, а остатак на крају недеље. Клијент унапред наручи целокупан пакет понуда, али без обзира на то колико су јела добра, овај начин рада клијенту ускраћује избор, приморан је да наручи јела током целе недеље што кувар сматра успешним. Некоме напротив ће се свидети кад се за њега све одлучи, али овде је исти принцип као у ресторану - што више избора, то боље. Наравно, када је мени превелик и од њега се наручују сва јела, предузетник мора да купи велики број састојака, ризикујући да неће све бити продато. Међутим, у овом случају клијент је задовољан.

У почетку можда нема превише налога: људи се још нису навикли на овај начин организовања вечере за себе, мада је то сасвим нов начин, комбиновање нечега од одласка у ресторан и нечега од кувања у кући. Можете чак рећи и другачије, ова метода нуди купцима све најбоље од одласка у ресторан и оно најбоље од кућне кухиње. И чак је ствар у цени, просечна цена порције ретко прелази 200 рубаља, а у ком ресторану данас можете да купите укусно јело за 200 рубаља? Обично су трошкови самих састојака за купца чак нижи него ако их је купио у хипермаркету, то је због чињенице да предузетник купује робу у расутом стању и нуди својим купцима малу доплату. Тако предузетник зарађује на разлици у цени састојака и на награди за добијање самог рецепта. Генерално, које компаније нуде ниске цене својих производа, а за 5 хиљада рубаља недељно можете хранити породицу од 4 деце вечером. Међутим, за предузетника су трошкови његовог пословања мали. Али такво предузеће ће бити профитабилно само уз веома велики број поруџбина.

Маттхиас Лауданум

(ц) ввв.цлогицсецуре.цом - портал за мале пословне планове и водиче

18.08.2019


Популар Постс